Wie Trockeneis hergestellt wird
Der erste Schritt um Trockeneis zu bilden, ist das Zusammendrücken des Kohlendioxydgases, bis es flüssig wird und sich gleichzeitig von der überschüssigen Hitze entfernt. Das Gas C02 verflüssigt sich bei Raumtemperatur mit einem Druck von ungefähr 870 Pfund/Quadratzoll.
Es wird aus einem Tank in eine Spezialmaschine geleitet, dem sogenannten Pelletizer, und entspannt. Wenn die Temperatur auf -78,5°C fällt (die Temperatur von gefrorenem C02), gefriert ein Teil zu Schnee.
Dieser Trockeneisschnee wird anschließend unter einer großen Presse oder Matrix zusammengedrückt, um Blöcke oder verschiedene große Pellets zu bilden. Trockeneis ist viel schwerer als das traditionelle Eis und wiegt etwa das Doppelte.
Lieferformen:
Trockeneis ist in unterschiedlichen Formen lieferbar. Dadurch ist eine optimale Anpassung an das jeweilige Kühlgut möglich:
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| Pellets mit 3 mm Durchmesser und 2 cm Länge |
Nuggets mit 9 und 16 mm Durchmesser und 4 cm Länge |
Scheiben 21 x 12,5 cm und 15-60 mm stark |
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